Acid and Alkaline Foods

February 9, 2010

The body appears to work best on o diet of high alkaline-forming foods.  (Those foods that emit alkaline elements when digested).   A diet of 70%-80% alkalizing foods is optimal for healthy living.

Here is a list to help make food choices easier for you:

Alkaline                                                                                 Acidic

Fruit

apples                                                                                       cranberries

bananas                                                                                   pomegranates

citrus                                                                                        strawberries

dates                                                                                         sour fruit

cherries

grapes

peaches

pears

plums

papaya

mango

pineapple

raspberries

blackberries

huckleberries

elderberries

boysenberries

persimmons

apricots

olives

coconut

figs

rasins

melon

Vegetables

All veggies including starchy vegetables

Grains

millet                                                                                          brown rice

buckwheat                                                                                barley

corn                                                                                             wheat

sprouted grains (soak in water to sprout)                     oats

rye

breads

Nuts and Seeds

almonds                                                                                   cashews

brazil nuts                                                                               walnuts

all sprouted seeds (soak in water)                                  filberts

pecans

peanuts

macadamia nuts

pumpkin seeds

sesame

sun flower

flax

Beans and Peas

soybeans                                                                               lentils

lima                                                                                         navy

sprouted beans (soak in water)                                     aduki

kidney

Meats and Dairy

all meats

fish

fowl

eggs

dairy (cheese, milk, yogurt, butter)

Sugars

honey                                                                                         brown and white sugar

cane syrup

maple syrup

molasses

Oils

olive oil                                                                                       nut oils

soy                                                                                                butter and cream

sesame

sunflower

corn

safflower

cottonseed

Eat well, enjoy life!

Alyssa

image by AdmiralAngela

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